.png){kind=logo}
.png){kind=logo}
বার্লিনে আয়োজিত ইউরোপিয়ান গ্যাস্ট্রোএন্টারোলজি কনফারেন্সে উপস্থাপিত এক নতুন গবেষণায় জানানো হয়েছে, প্রতিদিন মাত্র এক ক্যান ডায়েট সোডা পান করলেই নন-অ্যালকোহলিক ফ্যাটি লিভার ডিজিজ (NAFLD) বা মেটাবলিক ডিসফাংশন-সহ স্টিয়েটটিক লিভার ডিজিজ (MASLD)-এর ঝুঁকি প্রায় ৬০ % পর্যন্ত বেড়ে যেতে পারে।
গবেষণায় আরও দেখা গেছে, সাধারণ চিনি-যুক্ত পানীয় বা সুগার সোডা পান করলেও একই রোগের ঝুঁকি প্রায় ৫০ % পর্যন্ত বৃদ্ধি পায়।
গবেষক দল জানান—
“সুগার-যুক্ত পানীয় নিয়ে দীর্ঘদিন ধরেই আলোচনা চলছে। তবে অনেকেই মনে করেন ‘ডায়েট’ বা ‘লো-সুগার’ পানীয় তুলনামূলক নিরাপদ। আমাদের গবেষণার ফলাফল সেই ধারণাকে চ্যালেঞ্জ করছে।”
গবেষণার প্রাথমিক ফল অনুযায়ী, প্রতিদিন এক ক্যান ডায়েট সোডা পান করলে NAFLD-এর ঝুঁকি ৬০ % পর্যন্ত বাড়তে পারে,আর একই পরিমাণ চিনি-যুক্ত সোডা পান করলে ঝুঁকি ৫০ % পর্যন্ত বৃদ্ধি পায়। এছাড়া, ডায়েট পানীয় পানকারীদের মধ্যে লিভার ডিজিজ-এর কারণে মৃত্যুর হারও বেশি দেখা গেছে।
গবেষণায় বলা হয়েছে, মিষ্টি বা ডায়েট পানীয়ের পরিবর্তে পানি পান করলে ঝুঁকি উল্লেখযোগ্যভাবে কমে সুগারযুক্ত পানীয়ের বদলে পানি পান করলে ঝুঁকি প্রায় ১৩ % কমে, আর ডায়েট পানীয়ের বদলে পানি পান করলে ঝুঁকি ১৫ %-এর বেশি হ্রাস পায়।
স্ট্যানফোর্ড বিশ্ববিদ্যালয়ের হেপাটোলজিস্ট ড. সাজিদ জলিল, যিনি গবেষণায় যুক্ত ছিলেন না, মন্তব্য করেন—
“এই গবেষণাটি আগের তুলনায় অনেক বেশি বিশ্বাসযোগ্য, কারণ এতে বিপুল সংখ্যক অংশগ্রহণকারী, দীর্ঘ ফলো-আপ এবং নির্ভরযোগ্য পরীক্ষার পদ্ধতি ব্যবহার করা হয়েছে।”“ফলাফল স্পষ্ট—সাধারণ পানি বা আনস্যুইটেনড ড্রিঙ্কসই লিভারের জন্য সবচেয়ে ভালো পছন্দ।”
গবেষকদের মতে, সুগারযুক্ত পানীয় রক্তে গ্লুকোজ ও ইনসুলিন দ্রুত বাড়ায়, ফলে ওজন বৃদ্ধি ও লিভারে চর্বি জমে। ডায়েট পানীয়, যদিও ক্যালরি কম, তবে তা গাট মাইক্রোবায়োম পরিবর্তন, ক্ষুধা নিয়ন্ত্রণে ব্যাঘাত, মিষ্টি খাবারের আকাঙ্ক্ষা বৃদ্ধি, এমনকি ইনসুলিন নিঃসরণ বাড়ানোর মাধ্যমে ক্ষতি করতে পারে।
